彩虹撒点曲奇
简单
4人份
这次脑洞出的方子我自己是很满意的，以前用酸奶泡Fruity Pebbles就觉得颜高味好，谁想用它做出的曲奇卖相更是小清新。这曲奇刚出炉时奶香浓郁酥到掉渣，冷藏后果味更浓，还有了冰淇淋般的口感，真是喜欢的不得了！另外这方子即使不放Fruity Pebbles也很好吃哦，可以随便撸！ 我烤箱是84L，而且每次做好都有一帮吃货朋友要送，所以最后出来的方子量比较大，烤箱小的亲们可以将材料减半。
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食材清单
其他
- 140g糖粉
- 220g蓝风车淡奶油
- 250g铁塔黄油块
- 30g宝氏Fruity Pebbles
- 400g低筋面粉
- 40g金山杏仁粉
- 4gCamargue盐之花 or 食盐
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油切小块置于室温软化，一边把低筋面粉先过筛2次，每次从10-15cm处的高度往下筛，为保证达到蓬松的口感千万别偷懒。
2
Fruity Pebbles用石臼捣成粉末待用，石臼是宜家搬回来的还蛮好用的哦。
3
将杏仁粉和捣好的Fruity Pebbles筛入低筋面粉放到一起拌匀后，再次混合过筛。
4
软化好的黄油先搅打至顺滑，然后分两次放入糖粉，每次放入糖粉都用高速打发2-3分钟。放入食盐，淡奶油隔水边搅拌边加热到温热不烫手即可，分三次加入黄油中继续打发。
5
将面粉倒入黄油中，搅拌均匀后装入曲奇枪或者裱花袋内挤盘。我烤箱是160度，预热20分钟后放入中层烤至均匀上色。温度时间什么的每家烤箱不一样需要大家自己磨合哦！
