油梭子酸菜蒸饺
简单
4人份
油梭子（也叫油滋啦，南方叫油渣）酸菜包子，饺子是东北特有的美食，如果你是南方的小伙伴，到了东北一定要品尝一下这地方美食，绝对接地气！小时候，经常会守在炼猪油的妈妈身边，等着油梭子（最好是肥五花，有瘦肉）出锅，稍稍凉一点，撒上盐一吃，又香又脆，那个味道是炖肉所没有的香！前几天特别想吃这口，于是买了一大块肥五花，练的猪油留着做点心，炖酸菜，白菜，或者下面条来一勺，酸菜特别喜油，和油梭子搭配包馅，酸菜解了油腻，油梭子又让酸菜有了特殊的香，绝对好吃！找了个周末早晨包这么好吃的大蒸饺，就是怕平时晚上老公爱吃，会撑着！😂😂
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一小把水晶粉
- 一颗酸菜
- 适量五香粉
- 适量植物油
- 适量油梭子
- 适量生抽
- 适量鸡精
蔬菜
- 一小块生姜
蔬菜类
- 一颗大葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
259.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酸菜剁碎备用
2
水晶粉煮软，过水，剁碎
3
油梭子剁碎
4
葱末
5
姜末
6
少许生抽
7
五香粉
8
植物油
9
盐
10
鸡精
11
油梭子拌匀后加酸菜，粉条
12
搅拌均匀
13
面粉加一半开水，一半冷水和面
14
擀皮
15
开包，皮薄馅大
16
开锅五分钟就熟
17
开吃喽，皮薄馅大，面皮柔软！
