万用甜面团(菠萝包)
简单
4人份
甜面团是常用到的面团之一
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食材清单
其他
- 100克 (20%)低筋面粉
- 100克 (20%)汤种
- 100克 (20%)糖
- 100克水
- 20克高筋面粉
- 250克 (50%)牛奶
- 400克 (80%)👉甜面团:高筋面粉
- 50克黄油
- 5克 (1%)干酵母
- 60克 (12%)黄油
- 60克(约1个)(12%)鸡蛋液
- 6克 (1.2%)盐
- 7克奶粉
- 80克低筋面粉
- 👉65°汤种:
- 👉菠萝皮:
肉类
- 20克鸡蛋
调味料
- 60克糖粉
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
359.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
汤种做法(做法来自幸福的眼泪)
2
步骤1-2
3
点开有详细步骤
