酸菜石斑鱼
简单
4人份
在美国想吃酸菜鱼，于是决定自己动手，但着实不知道什么鱼好！查了半天还是觉得用石斑鱼！另外它的价格和其他鱼差不多就选了这个！其他的没听过也没吃过，不敢尝试！
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 5勺橄榄油
- 9瓣蒜
- 一份酸菜鱼料
- 一颗东北酸菜
海鲜
- 1条石斑鱼
蔬菜类
- 1根葱
- 6片姜
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选择鱼很关键，美国可以开边，其他的片鱼什么的自己拿来做的！
2
第一次片鱼，刀工很差，将就着看吧！也不知道有没有专门的片鱼刀。
3
将橄榄油倒入，油热，放入姜片蒜末，后放花椒➕辣椒粉的干料煸炒！将混合满江红酱料倒入炒香
4
煸炒出味后再加入辣椒包料
5
这个东北酸菜从大华超市买的，选的有机酸菜，味道特比赞，这个酸菜鱼的精华，酸菜切丝整颗切宽丝入锅继续煸炒入味。
6
加入冷水或凉白开炖汤！
7
从国内带来的小电火锅，用豆芽和难得一见的莴笋铺底
8
这是白菜，第一次传步骤，不会插图，补在这里
9
鱼片特别嫩，锅开后直接放入、几秒后就熟了，特别入味！虽然卖相不好但是味道还是很不错的
10
酸菜鱼炖豆腐超好吃
11
笋尖
12
香菜、其他菜就不一一发了！最后还煮了原汁酸菜面和青菜🥬，很赞的味道！
