很怀念小时候的酱油蒸毛豆肉，毛豆上市季，做个改良版的“🐮肉蒸毛豆”，让时今的毛豆更鲜鲜糯糯
简单
4人份
夏天是各式蔬菜大量上市的季节，小时候这个季妈妈就会让我剥好时今的毛豆，撒点盐、少许酱油、一点点猪🐷油，煮饭时顺带蒸上，香香糯糯的很好吃💋 这改良版的蒸毛豆多了🐮肉丸，上锅蒸后把毛豆头浸入了🐮肉汁头里，还有了肉鲜味。
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食材清单
其他
- 少许生抽
- 少许生粉
- 少许色拉油
肉类
- 适量时令毛豆肉
- 适量🐮肉
蔬菜类
- 少许姜丝
- 少许葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
646.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：毛豆肉，🐮肉，生姜，葱，
2
🐮肉剁成肉末，稍稍有一点点颗粒状；
3
准备调料：生抽、盐、生粉、胡椒粉；
4
🐮肉末中加入胡椒粉、一小勺生抽、少许盐、色拉油、生粉，搅拌均匀，多搅拌会儿🐮肉末会上劲些；
5
准备好毛豆肉的调料：盐、色拉油、姜丝、生粉；
6
毛豆肉中放入少许盐、色拉油；
7
然后再放入少许生粉；
8
毛豆肉和姜丝、盐、色拉油、生粉一起拌匀；
9
把刚才搅拌上劲后的🐮肉末搓成小🐮肉丸放毛豆肉上；
10
在🐮肉丸上放几许姜丝；
11
再放几粒葱，放电饭锅上蒸；
12
饭好了，这道香香、鲜汁、糯软的蒸毛豆就可以了吃💋了。
