炖乌鸡山药汤
简单
4人份
春季进补😁一直觉得乌鸡和山药是绝配
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1根山药
- 两三段葱姜
- 五六颗红枣
- 八九粒枸杞
肉类
- 1只乌鸡
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
169.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
乌鸡一只洗净，沿关节缝隙依次分解，鸡爪、鸡腿、鸡翅，然后去头、去鸡屁股（这两项我是扔掉的😁）再纵切开鸡身，剁小块。清水冲洗干净。
2
凉水下锅加一勺料酒煮开，撇去浮末，倒掉水。再用温水清洗一遍。
3
将乌鸡放进砂锅或电饭锅，加开水没过鸡肉，放入两三葱段，三四姜片。小火炖制约50分钟。再放入山药段、红枣、枸杞，加盐调味，继续炖煮20分钟，即可
4
汤汁鲜美，鸡肉鲜嫩，山药软糯，滋补佳品😋
