中岛老师的倍浓巧克力酥饼
简单
4人份
中岛老师的甜点以纯天然菜籽油、新鲜鸡蛋、粗制糖、干果、坚果等有益健康的食材为原料，不含黄油和鲜奶油，别具特色。这款倍浓巧克力酥饼可可味十足，加入了切成粗粒的巧克力，完全再现了苏格兰奶油酥饼的酥香，沙沙的口感是它的魅力所在。
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食材清单
其他
- 1/4匙 （可省）泡打粉
- 20克可可粉
- 30克巧克力（切成小块）
- 30克黄蔗糖
- 40毫升菜籽油
- 80克低筋粉
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
679.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
802.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将粉类原料、黄蔗糖、盐放入搅拌盆中，用类拟淘米的手法搅拌均匀。
2
加入菜籽油，继续搅拌→用双手手掌把原料搓散、搓细→倒入水，混合均匀。反复折叠面团，整理成一团，象耳垂一样软，撒入巧克力，大致拌匀。
3
把面团放在烤纸上，用手按压成厚1厘米、直径约16厘米的圆饼状，再用刮板将圆饼均分成8等份，用牙签或叉子在表面均匀扎出气孔。
4
整张烤纸移到烤盘上，烤箱预热至160℃，开启“热风循环”功能（没有也无妨）烘烤约45分钟。烤好后取出，冷却至饼温热时，顺着刮板的印记用力切开。
