炒三丝-杭州版

简单 4人份

同事周末去杭州玩,吃了一道杭州版的炒三丝,说挺好吃,告诉我所用到的食材,下班买齐食材,炒给儿子吃,别说还真挺好吃😋 这道菜具有了蔬菜的多样化,荤蔬搭配很合理!

炒三丝-杭州版
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食材清单

其他
  • 大蒜籽
  • 淀粉
  • 生抽
  • 胡萝卜
  • 茭白
  • 莴笋
  • 青椒
  • 食用油
  • 黄酒
肉类
  • 猪肉
调味料

营养成分

热量

126.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

71.0 克

纤维

8.0 克

6.0 克

494.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

肉切丝,调入少许黄酒、生抽、油、淀粉拌匀,腌制10分钟。

2

将所需蔬菜刨丝备用。

3

青椒切丝,大蒜籽切碎。

4

热油锅爆香大蒜籽。

5

放入肉丝快速炒散,炒至变色。

6

加入胡萝卜丝炒。

7

再加入茭白丝炒。

8

加入青椒丝炒一会儿,然后加入莴笋丝炒。

9

将锅中菜炒匀,调入水淀粉勾欠。

10

大火收汁炒匀即可。

11

趁热开吃!

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