炒三丝-杭州版
简单
4人份
同事周末去杭州玩，吃了一道杭州版的炒三丝，说挺好吃，告诉我所用到的食材，下班买齐食材，炒给儿子吃，别说还真挺好吃😋 这道菜具有了蔬菜的多样化，荤蔬搭配很合理！
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食材清单
其他
- 大蒜籽
- 淀粉
- 生抽
- 胡萝卜
- 茭白
- 莴笋
- 青椒
- 食用油
- 黄酒
肉类
- 猪肉
调味料
- 盐
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉切丝，调入少许黄酒、生抽、油、淀粉拌匀，腌制10分钟。
2
将所需蔬菜刨丝备用。
3
青椒切丝，大蒜籽切碎。
4
热油锅爆香大蒜籽。
5
放入肉丝快速炒散，炒至变色。
6
加入胡萝卜丝炒。
7
再加入茭白丝炒。
8
加入青椒丝炒一会儿，然后加入莴笋丝炒。
9
将锅中菜炒匀，调入水淀粉勾欠。
10
大火收汁炒匀即可。
11
趁热开吃！
