一口酥 | 比曲奇还简单の小饼干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200g低筋面粉
- 50g熟花生碎
- 80g玉米油
- 一颗蛋黄（用来刷表面）
- 一颗鸡蛋
- 适量黑芝麻
调味料
- 0.5g盐
- 60g细砂糖
营养成分
热量
679.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
429.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
细砂糖和玉米油加入料理盆中用蛋抽混合至糖融化。
2
加入鸡蛋继续搅拌均匀。
3
将低筋面粉和盐过筛到料理盆中，用硅胶刮刀翻拌均匀。（小贴士：1、面团的搅拌不需过度搅拌，以防面团起筋影响口感。2、可以加入适量小苏打和泡打粉可以让花生酥更加酥脆，不加口感会更加硬一点。）
4
把花生碎加入到面团中继续翻拌均匀。
5
将面团分割成20g左右一个的小面团，揉圆后放在铺好硅油纸的烤盘中。
6
小面团上刷上一层蛋黄液后再撒上一层芝麻粒。
7
放入预热好的烤箱中层180度烤制20分钟即可出炉。
8
一口酥就做好啦~
