香烤小羊腿儿
简单
4人份
疫情席卷全球 人们恐慌万状 不如在家烤一根香香的小羊腿儿 跟家人一起 享受美食 共抗病毒
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2只羊腿
- 1个土豆
- 1头大蒜
- 1根胡萝卜
- 适量孜然粒
- 适量橄榄油
- 适量百里香
- 适量迷迭香
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用厨房纸把羊腿表面的水分吸干 用刀划开表面 把海盐撒到羊腿表面 用手揉搓 帮助入味 再把▪️迷迭香 ▪️百里香 ▪️黑胡椒▪️孜然粒 均匀的撒到羊腿上 最后涂上橄榄油
2
小羊腿儿的选择可是是表层羊油较多的 这样烤出来会比较香
3
放在保鲜袋里腌制5个小时(可隔夜)
4
(5个小时后) 备菜 将胡萝卜🥕土豆🥔切成滚刀块儿 洋葱大蒜粒切成任意形状(窝不知道怎么形容) 置于放好锡纸的烤盘中 刷少许橄榄油 撒少许盐
5
把羊腿放在烤架上 刷上蜂蜜水(浓度较高)
6
入烤箱 如图 羊腿在上 配菜在下 配菜微焦的表层很大程度上归功于楼上滴落的羊油
7
烤箱上下层230度 90分钟 坐等佳肴 (不可以全程坐着 每隔半个小时刷一次蜂蜜水 中途将小羊腿翻面)
