大船长高比克·芝麻脆饼
简单
4人份
食谱转自大船长高比克风炉用户‘艾米house’ 芝麻脆饼，是我用大船长家的风炉烤的 大船长风炉微信：JOMY2012 艾米house 食谱原址http://www.xiachufang.com/recipe/103324377/ 给儿子做的薄脆饼干，甜度可减。 挤面糊的时候，一定少量，不要太多，心急吃不了热豆腐，嘻嘻😜 此配方是90L的两盘量，大家注意减量或增加。
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食材清单
其他
- 糖 50g
- 芝麻 30g
- 鸡蛋 4个
- 黄油 100g
谷物
- 低筋面粉 100g
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水融化，趁热加入砂糖至融化。
2
将鸡蛋加入放至手温的黄油里搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉，搅拌至无干粉（不要过度搅拌，以免起筋），放入芝麻混合均匀。分2次倒入裱花袋，不要一次倒满会很难挤哟。
4
以画圈的方式，挤在硅胶垫上，面糊量不要太多，要不然进入炉内会摊成大饼。此时风炉预热135度。
5
近炉，减到130度，15分钟，放凉即可。
6
成品是通透，嘎嘣脆的，刚出炉会有些软，放凉就好了。如果出炉后，感觉心比较软，可入炉在烤5分钟，注意上色。
