避风塘豉油皇虾
简单
4人份
儿时去过避风塘吃过几次，坐着小艇，接到大一点的艇上用餐，很不错的经验，每个菜上到菜桌都很有锅气！怀念那时豉油皇中虾的味道.
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食材清单
其他
- 12-18只虾
- 1勺蚝油
- 2勺老抽
- 3根切段葱
- 4勺生抽
- 适量油
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买来的活虾剪须洗净待用
2
大火热锅放入油，放入姜，放下虾大火煎（不要翻炒）等至虾壳变白再翻身煎另外一面，捞出虾备用
3
在炒锅里放入少量油，放入葱段爆香，放生抽，老抽，虾，不停翻炒，再放入蚝油，颠锅
4
色泽成焦黄色，就可以出锅了
5
色泽感很有食欲
6
开一瓶冰啤酒，不亦乐乎
