烤酿香菇
简单
4人份
这道菜可是我和eling“同居”的日子里宴客的必备呀。今天再次做起来，想想我跟Eling同学也认识6个年头了呢。冬菇用的是婆婆从山里收的野生的冬菇，香味极浓。肉馅用的三分肥七分瘦，用生抽等作料搅拌上劲，酿到冬菇上，然后入烤箱烤，香菇的香气弥漫。好吃没的说。
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食材清单
其他
- 100g梅肉
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 50g干香菇
- 半勺老抽
- 少许淀粉水
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
858.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干香菇过夜泡发，然后剪去香菇蒂，把水挤干。
2
肉用切片搅拌器打成肉馅，加入生抽料酒老抽，搅拌上劲。
3
烤箱预热200度，把搅拌好的肉馅填到香菇上。稍微蘸点淀粉水，这样可以防止肉馅掉落。
4
200度热的烤箱大概烤10分钟，就可以出炉了。
