草莓芝士面包

简单 4人份

现在的草莓那都是白菜价啊,不拿来做果酱、做夹心太可惜了。参考“爱和自由”博客上的芒果芝士面包做了这款面包,上手简单,草莓芝士香味浓郁。

草莓芝士面包
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克奶油奶酪
  • 140克牛奶
  • 200克高筋面粉
  • 20克杏仁片(饰面用)
  • 25克黄油
  • 35克细砂糖A
  • 38克细砂糖B
  • 3克安琪干酵母
  • 50克低筋面粉
  • 70克新鲜草莓
  • 少许全蛋液(饰面用)
肉类
  • 38克鸡蛋
调味料
  • 2克盐

营养成分

热量

166.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

37.0 克

纤维

9.0 克

13.0 克

998.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

奶油奶酪用保鲜膜包起来,放在微波炉内软化。根据功率不同,时间略有差别,一般不超过一分钟。

2

软化的奶油奶酪加入细砂糖A,用手动打蛋器搅拌至顺滑。

3

草莓洗净,用料理机打成果泥。加入奶油奶酪中,搅拌均匀。

4

将除黄油以外的面团原料混合,揉至面团光滑面筋扩展。加入黄油,继续揉至扩展阶段。

5

面团进行基础发酵,膨大至两倍大后进行排气,并分割成8个面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。

6

松弛后的面团擀成圆片,包入草莓芝士馅,收口,滚圆。

7

在温暖湿润处进行二次发酵。

8

发酵好的面团表面刷上蛋液,撒杏仁片装饰。

9

烤箱预热180度,上下火烘烤15分钟。

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