笋干黄豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500g黄豆
- 适量八角
- 适量桂皮
- 适量生抽
- 适量笋干
- 适量蚝油
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
538.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆和笋干提前一晚上浸泡。
2
将泡好的黄豆和笋干放入高压锅中，加盐、白糖、生抽、生姜、八角、桂皮、蚝油、味精（可不加）。
3
加入适量清水搅拌均匀，高压锅大火烧开转小火煮30分钟，关火后再焖15分钟。
4
煮好的黄豆用手可以轻松碾碎就可以了。
5
将黄豆笋干分成小份放入微波炉高火烤15分钟，每隔五分钟拿出来翻动一下，也可以用烤箱。
6
黄豆七八分干的时候口感最好。
