广式莲蓉蛋黄月饼
简单
4人份
中秋节到了，给自己的家人亲手做一份月饼吧！
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食材清单
其他
- 100克中筋面粉
- 12个，每个10克左右蛋黄
- 25克花生油
- 2克碱水
- 300克莲蓉或者其他馅儿
- 70克转化糖浆
- 月饼皮：
- 月饼馅儿：
谷物
- 玉米淀粉(防粘)
- 蛋黄液+1/4蛋白+15克水蛋液(刷饼面用)
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
