贴饼子～健康美味玉米荠菜饼
简单
4人份
五一终于放松警惕出去大吃了一顿，不知道是不是太久没有放纵自己，竟然觉得油腻不已，家里正好有妈妈送来的荠菜，正好做美味的玉米荠菜饼清清油腻，快和我一起来吧，说不好此刻开始你就爱上了粗粮呢😊
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食材清单
其他
- 1勺耗油
- 100克温水
- 1个鸡蛋
- 1勺五香粉
- 250克玉米面
- 2勺生抽
- 300克荠菜
- 50克面粉
- 半勺鸡精
肉类
- 100克猪肉馅
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
872.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅里打一个鸡蛋，这样可以使拌出来的陷更加的腻乎～口感更好～把耗油，生抽，鸡精，五香粉依次放入肉馅里，搅拌均匀
2
放入香葱继续搅拌
3
如果是新鲜的荠菜，水里加盐，焯熟，备用，水里加盐的目的是使荠菜的颜色保持住，即使放在冰箱里冷冻，颜色也不会变黄
4
如果是冻好的荠菜建议再过水复焯一下，这样口感会更好
5
焯好的荠菜切碎后放入肉馅中搅拌均匀
6
荠菜的多少根据大家的喜好自行增减，因为最近在控制体重，所以我就把菜放的多多的啦～
7
将玉米面跟白面按照5:1左右的比例混合在一起，家里有小米面所以我也放了一点，玉米面跟白面的比例大家可以根据自己的喜好自行调节，建议大家放一点白面，可以增加粘性，不然玉米面不容易黏在一起
8
敲重点❗❗❗用温水和面，这里也是为了增加粘性
9
将玉米面揉成团，盖上盖子行十分钟左右
10
电饼铛预热刷油
11
接一碗水，放在旁边，将手洗净，沾上水，取麻团大小的玉米面在手心，按成薄饼
12
将馅放入玉米饼中心，像包包子一样包起来，这里不要怕露馅，漏了也没有关系，尽量包上就好
13
放在电饼铛中加热
14
当当当，健康绿色的玉米面荠菜饼出炉，快来试试吧～
