干笋炒腊肉（巨好吃）
简单
4人份
还有一点腊肉不知道炒什么菜，想起还有干笋就拿出来泡上了，干笋炒腊肉是非常香的一道菜，偶尔吃一次感觉非常不错，快来跟我一起做吧。😊 今天没有拍详细照片，但这个菜做法非常简单，准备好配料一起炒就可以了。
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食材清单
其他
- 100克笋干
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 2个小米辣
- 2瓣蒜
肉类
- 100克腊肉
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
613.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
笋干用温水泡1小时左右，泡软，腊肉切薄片，姜蒜切片，小米辣切小圈备用。
2
热锅下油，放入腊肉炒至出油，放入姜、蒜、辣椒圈炒香，最后放入泡好的笋干大火翻炒。依次放入料酒、盐、生抽、老抽，继续翻炒，加入水刚好没过笋干，大火烧开后盖上锅盖小火焖3分钟，最后大火收汁，好吃的干笋炒腊肉就做好了。
3
干笋很香，和腊肉的香炒在一起非常的好吃。
