煎焖河鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一条河鱼
- 干面粉
- 料酒
- 生抽
- 红椒丝
- 蒜瓣
- 豆豉
- 醋
- 青蒜
- 鲜辣粉
- 鸡精
蔬菜类
- 姜片
- 香菜
调味料
- 白糖
- 盐巴
营养成分
热量
746.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
722.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
河鱼一条，收拾干净后两面横刀剐几下，用适量盐巴腌半小时入味
2
再用清水冲洗一遍，去掉粘液和多余的盐分，两面均匀的沾上干面粉
3
油锅烧热，鱼下锅煎至两面金黄起锅
4
再放少许油，放蒜瓣、姜片、豆豉爆香，倒入适量水烧开，鱼再次入锅焖煮，加料酒、生抽、白糖、红椒丝、鲜辣粉，焖至汤汁快干时加少许醋、鸡精洒香菜、青蒜起锅
