辫子奶油吐司面包
简单
4人份
吐司面包一直是以健康而受到大家的欢迎。今天也尝试着做做吐司面包，配上前不久好友送的自制殷桃酱更是不错的。
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食材清单
其他
- 220克牛奶
- 36克黄油
- 540克高筋面粉
- 8克酵母
- 克全蛋液50
- 克糖90
- 涂表面的鸡蛋液适量
- 淡奶油80克
- 瓜子仁适量
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
722.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
806.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将高筋粉、牛奶、糖、盐、酵母、淡奶油进行揉和，出膜，我是用厨师机揉面团的
2
将面团放在烤箱中38度进行发酵，底层放一盆热水，避免干燥，发到1.5至2倍大小，取出，分成两半，因为这是两个吐司的用量，擀成长方形
3
将一张面皮一分三，将其中的一个进行三分之一对折
4
折成厚厚的面皮
5
再将折叠过的面皮，再次擀开成长方形
6
分成三条
7
折成鞭子的形状，两头向下向里弯曲
8
此方法这三个放在一个吐司模具中
9
另外同样三个放在一个吐司面包模具中
10
进行二次发酵，一定要发酵到模具的九成大小，然后撒上瓜子仁
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两个吐司面包模具都是如此，烤箱预热180度
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烤箱烤180度38分钟左右，颜色满意就要盖锡纸保护
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两只奶油辫子吐司面包完成了
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香味浓郁健康的奶油辫子吐司面包面包真是诱人的感觉
