胡辣红油鸡丝
简单
4人份
云南的夏天太热，黄焖鸡，鬼鸡又吃怕了，刚好自己调了锅红油。。所以，自己就摸索着做了这个菜，反响还不错。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 适量小米辣
- 适量生抽 盐 白糖 芝麻油 花椒油 柠檬醋 红油
- 适量蒜
- 适量黄姜
肉类
- 2只鸡大腿
蔬菜类
- 适量葱
- 适量香菜
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
974.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水下鸡腿，加葱 姜 八角 盐 料酒大火煮开转小火10分钟，关火焖10分钟，捞出后进凉水，待凉透后捞出晾干，处理成丝备用。
2
葱丝
3
姜丝
4
蒜泥，小米辣
5
加入鸡丝 葱丝 姜丝 蒜泥 小米辣 盐 糖 鸡精 生抽 柠檬醋 芝麻油 花椒油
6
加入3大勺红油（做法自查）
7
充分搅拌均匀
8
成品
