超简单的蛋挞皮菠萝酥~
简单
4人份
你以为这是徐福记凤梨酥那个“酥”吗？ NO！ 这是鲍师傅榴莲酥那个“酥”哈哈哈哈~ 这个点心是小胡入了烤箱后第一次尝试的烘焙食物，不过当时做的是香蕉酥，果然是入门级零基础的烘焙食物，烘焙处女作成品就好看又好吃，这也奠基了小胡对烘焙的信心哈哈哈哈。
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食材清单
其他
- 1个蛋黄
- 6个蛋挞皮
- 半个菠萝
- 少许黑芝麻
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
614.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋挞皮室温解冻，去掉外面的锡纸，用分蛋器分出一个蛋黄打碎备用（蛋清在这个食谱中木有啥用，我用来腌肉了哈哈哈）
2
菠萝切成小小丁，稍微碎一点，但是不要碎成渣啦，和白糖一起倒入锅内翻炒。
3
炒到粘稠呈透明状就差不多了，盛出备用。
4
烤盘上铺锡纸，薄薄地刷一层油，将菠萝馅放入蛋挞皮中。
5
像捏饺子一样捏紧收口，然后放置于烤盘上。
6
菠萝酥上刷一层蛋黄液。
7
撒上少许黑芝麻。
8
烤箱预热上下火190℃5分钟，然后烤盘放入中层烤制15分钟，出炉后放凉就OK啦。
