千层马蹄糕-黑枸杞千层马蹄糕
简单
4人份
养生马蹄糕，好看，好吃，人人喜欢。。。。
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食材清单
其他
- 1500ml清水
- 20g黑枸杞
- 250g洲星牌马蹄粉
- 250g白糖
- 400ml高达椰浆
营养成分
热量
320.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
673.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洲星牌马蹄粉一分为二，分别是各125g马蹄粉，现在准备做黑枸杞浆和白浆
2
500ml（两碗）清水溶解125g马蹄粉，用手动打蛋器多搅匀几下，或者泡5分钟再溶解搅拌（马蹄粉充分溶解比较好）搅拌溶解了，用网晒过滤一下备用这个是生浆
3
20g黑枸杞+200g白糖倒进去锅里+500ml（两碗）清水开火煮溶白糖，黑枸杞煮出颜色，关火，把黑枸杞捞出来
4
现在做生熟浆：用300ml（一碗）生浆，慢慢倒进去糖水里面一只手慢慢倒，另一只手用手动打蛋器不停搅拌，糖水变稠，立即把一整个糖水倒进去剩下的生浆里面不停搅拌均匀备用（这个操作要快，两只手同时操作把我好黑枸杞浆不要太稠）这样黑枸杞浆做好备用
5
做白浆:250ml（一碗）清水溶解125g马蹄粉+一罐椰浆400ml充分搅匀过滤备用
6
250ml（一碗清水）和50g白糖倒进去锅里煮溶后，关火，把白糖水快速倒进去白浆里，快速搅匀备用
7
两种马蹄浆做好了，分别是：黑枸杞浆和白浆
8
水开后放进去蒸盆在者蒸锅里，第一层是黑枸杞浆三分钟后，放白浆，如此类推，把所以马蹄浆蒸完为止，最好第一层和最后一层都是黑枸杞浆，这样会比较好看，最后一层5分钟，开过取出马蹄糕，自然冷却成型才能切开（一般需要一个小时，不能心急还有温度就开始切了，这样马蹄糕会切烂）
9
马蹄糕凉了后，可以用一些小模具印一下可爱造型的马蹄糕出来，招呼客人备有面子，又很有心意！
10
小巧可爱健康美味的下午茶糕点，做好了！
