核桃酥（家庭无泡打粉版）
简单
4人份
从小就喜欢吃核桃酥，店里卖的总觉得面粉太多，核桃太少，吃不出核桃的口感，今天做的核桃酥我加重了核桃的比例，烤过之后，里面核桃也脆脆的，非常好吃。
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食材清单
其他
- 1个全蛋液
- 220克低筋面粉
- 2克小苏打
- 80克核桃
- 80克玉米油
- 适量黑芝麻
调味料
- 1克盐
- 65克糖粉
营养成分
热量
577.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
377.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好核桃仁，用料理机或者像图片这样放在保鲜袋里，用擀面杖擀碎。
2
准备一个料理碗，加入玉米油，盐和糖粉搅拌均匀，然后加入全蛋液，搅拌均匀；
3
接着筛入低筋面粉和苏打粉，揉成团，再加入核桃碎，揉匀即可。
4
取一小块面团，大概20克，揉圆；
5
揉好的小面团放烤盘内排好，中间留足够的空隙；
6
手上带上一次性手套，将面团压扁；力道要控制，尽量压的均匀一点，不要一片厚一片薄；
7
压好后，刷一层蛋液；
8
撒上黑芝麻；这时烤箱可以调好180度的温度，预热5分钟；
9
送入烤箱，烤20分钟左右，具体时间看自家的烤箱脾气哦，中间打开可以看一看成色情况；
10
真的很酥，核桃的香味扑鼻；
11
吃不完的，可以放入密封罐内保存，一周内吃完哦。
