红绿生炒乌骨鸡
简单
4人份
买了一只138元天价乌骨鸡🐔，据说是承诺养足300天。本来是准备炖汤的，结果3天总也没时间，今晚8点，帅叔表示饿了，想吃米饭🍚，干脆生炒，🐔腿和翅膀留下炖汤。其余部分炒🐔。
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食材清单
其他
- 1.5勺蚝油
- 3勺生抽
- 5瓣蒜
- 一只（不含🐔腿和🐔翅）300天出栏乌骨鸡
- 一小块🐔油
- 各6个青红椒
蔬菜类
- 3片姜
调味品
- 半勺醋
- 少许克盐
调味料
- 1小勺糖
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
454.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
少许油下锅，将鸡油小火炸出。
2
青红椒下锅炒至断生。盛出放在盘中待用。
3
锅内放少许油，下姜丝大蒜和乌骨鸡🐔块爆炒，喷料酒、盐、生抽、糖、鸡块变色。
4
炒至出汁，盖上锅盖，小火焖。注意不加水喔。
5
6分钟到鸡熟，大火收汁。
6
下盘里的青红椒略炒。
7
放蚝油快炒，关火出锅。
8
哗，干香油润，米饭🍚杀手。
9
开动吧
