超级下饭的肉沫茄子～
简单
4人份
真的很下饭～馋得隔段时间就要煮一遍，家里人也很喜欢吃，分享给大家～
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食材清单
其他
- 1勺耗油
- 1勺香醋
- 2个小米椒
- 2个茄子
- 2勺生抽
- 适量蒜末
肉类
- 适量肉沫
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 1勺白糖
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
539.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
904.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好茄子。
2
准备好肉沫、小米椒、蒜末、豆瓣酱。
3
准备好酱汁：两勺生抽+一勺香醋+一勺耗油+一勺白糖+半碗清水，搅匀。
4
茄子去皮、切块、过油。
5
这是过油后的茄子～
6
锅内烧油，倒入肉沫、蒜末、小米椒翻炒
7
上面炒香后加入一勺豆瓣酱及过油后的茄子继续翻炒，然后倒入酱汁，盖上锅盖焖煮约3分钟。
8
出锅前可以加入葱～
9
出锅啦～
10
是不是很有食欲呢～
11
好吃～
12
真的非常下饭！
