小婷食光🔆12寸超级无敌照烧鸡肉芝心披萨
简单
4人份
足不出户的假期 自制披萨解决日常餐 12寸披萨足够一家三口吃的饱饱的 一般40升烤箱就能放得下 灿若晨曦 自带阳光🌞 为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘 分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸 老阿姨日常唠「新浪微博」🔆 https://weibo.com/u/7384442219
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食材清单
其他
- 玉米粒
- 100克鸡腿肉或鸡脯肉切丁
- 160克水
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺牛至（披萨叶）
- 1勺黑胡椒粉
- 20克橄榄油
- 210克高筋面粉
- 2勺照烧汁
- 4朵香菇
- 5克酵母
- 90克低筋面粉（也可全部用高筋）
- 宜家的鸡肉丸
- 披萨酱制作🔔🔔🔔
- 搭配少许小朵西蓝花
- 比番茄酱少一半洋葱切碎
- 照烧鸡丁🔔🔔🔔
- 配料🔔🔔🔔
调味品
- 一小碗番茄酱
调味料
- 1勺糖
- 2克盐
- 5克糖
- 少许盐
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包机和面，面粉使用的王后面粉，如没有低筋面粉，就全部用高筋，除橄榄油外全部放入，揉至15分钟时加入橄榄油，再搜20分钟。
2
肉类除了用了宜家买的鸡肉丸，我还加了一些自己做的照烧鸡丁，鸡脯肉或鸡腿肉切丁，料酒，黑胡椒，淀粉腌制半小时。锅内倒油放入鸡肉翻炒后倒入两勺照烧汁，炒熟捞出备用。西蓝花开水烫一下捞出控干水，香菇切薄片翻炒去除水份。
3
制作酱料：锅内倒油，放入洋葱碎翻炒出香，加入番茄酱和牛至碎翻炒均匀后捞出备用。
4
面团揉好后继续在面包机内发酵约1小时，呈2倍大，擀成比披萨盘大一个边的尺寸（预留出做芝心饼边），铺到盘内，用叉子在面上扎一些孔孔。
5
放入烤箱再发酵20分钟，或者室内醒发20分钟也可以
6
沿着饼边放一圈芝士（芝士一定要提前拿到室温解冻回温）然后将饼边由外向内包起来。
7
饼底均匀涂抹酱料，撒一遍芝士
8
先放西蓝花，玉米，香菇，撒第二层芝士，最后放肉类，撒第三层芝士。
9
烤箱200度烘烤20分钟。
10
出炉，趁热可以撒点芝士粉和欧芹叶。
11
12寸超级无敌大尺寸，足够一家三口吃啦
