自制网红蔓越莓牛扎香葱饼干
简单
4人份
好几年前就喜欢上了香葱味的牛扎饼干，饼干一种淡淡的香葱和苏打味，夹着牛扎馅的奶香，吃上一次，念念不忘。😂不过甜品店的特别贵，经常吃，不舍得啊。😂于是饲养员网上搜集各种方子，有的做出来凉了之后太硬，自己反复做了几次，这个方子做出来软硬适中。 饲养员还有牛扎纽扣小饼干的方子：http://www.xiachufang.com/recipe/104235503/ 还有雪花酥和牛轧糖的方子：http://www.xiachufang.com/recipe/104159990/
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食材清单
其他
- 1盒香葱饼干
- 40克奶粉
- 40克蔓越莓
- 55克黄油
调味品
- 180克棉花糖
营养成分
热量
480.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有的食材，称好量做的时候更方便。因为每个人放的牛扎馅量不太一样，最好准备一盒饼干。我做了31个，放的馅比较多。蔓越莓块大的话就用刀切一下。
2
把棉花糖撕小块，做的时候化的快。不粘锅中放黄油，小火热化。
3
黄油融化后，把棉花糖倒进去，小火慢慢的融化后放奶粉，快速搅拌均匀。棉花糖一定要全部化开再放奶粉。
4
搅拌均匀后，把蔓越莓倒进去，关火，快速翻拌均匀。
5
用筷子挑一点放饼干上，然后用另一块饼干盖上。用手指肚轻轻按压。一定不要太用力！！用巧劲。这个饼干特别容易断开。
6
刚做出来的，拉丝特别好。
7
装袋，过年招待亲朋好友，特棒。😂
