勾住了你的口水-口水鸡
春暖花开的日子里，也不能总宅在家中守着一扇四方的窗痴想，快用一盘鲜香嫩爽的囗水鸡，将春天的雨水化作口水吧！ 口水鸡颜值和内涵都必须要有的，最最最重要的是做法其实很简单，开胃简单全家都喜欢。 食材主料：大鸡腿2只 配料：姜一块、料酒1汤匙、香葱2根，小米椒2个、香菜1棵、大葱1根，蒜头5瓣，辣椒面1勺，芝麻1勺，生抽3汤匙、香醋2汤匙、盐半匙，鸡汤1汤匙，芝麻油1汤匙，白糖1汤匙，食用油2汤匙 推荐电器：美的630升急速净味冰箱 1台 电器地址： https://m.suning.com/product/0000000000/000000011357838827.html?utm_source=yd-ks&utm_medium=cpc2
食材清单
其他
- 1汤匙芝麻
- 1汤匙辣椒面
- 1汤匙鸡汤
- 2个小米椒
- 2大只鸡腿
- 2汤匙料酒
- 2汤匙香醋
- 30克花生油
- 3汤匙生抽
- 一整只蒜
蔬菜类
- 1根大葱
- 1根香菜
- 3根小葱
- 一块姜
调味品
- 半匙盐
调味料
- 1汤匙糖
营养成分
热量
387.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1、建议能选走地鸡肉或农家鸡就不要买市场那种冰冻的鸡腿，走地鸡鸡肉肉质紧致，吃出来鸡味浓香一点，
2.我一般在农场订好几只走地鸡，放在我家美的630升净味冰箱中冷藏，这款冰箱智能调温，可以保证冷藏室处于O度却又低于O度的高保湿状态，能保持鸡肉的原鲜哦！
3.做口水鸡选鸡上肉多的部位，鸡腿最适合不过了，将鸡腿分割出来，
4.鸡腿冷水入锅，放入生姜2块，料酒1汤匙，大葱3段，大火煮开后转小火继续煮15分钟（筷子能穿透鸡肉为准）再焖10分钟，
5.煮好的鸡腿要泡冰水，这样鸡肉口感才会皮爽肉滑更入味，这个时侯冰箱的功能显得尤为重要，像我家这款冰箱拥有门上独立制冰机，制冰块超级方便，直接把净水倒进冰箱的侧门制冰冰格位置就可以了。
很多朋友来到我家说对我冰箱的门上制冰很好奇，因为这个美的630升净味冰箱双门对开，整个左边都是冷冻室，右边为冷藏室，分区很方便，小小制冰的位置刚好巧妙地设计在门上。
6.制好的冰块，按一下冰格右边push位置，
7.冰块会翻转到储冰盒里，拖出储冰盒就可以取冰块，拿取非常方便，
8.将冰块放到水中，鸡腿泡冰水20分钟，
9.沥干水后将鸡腿斩块
1
将香葱、香菜、小米椒、蒜头，姜切碎放入大碗中，辣椒面，芝麻也放入碗中
11.烧热油，淋在调料里，这样油烫过的调料才香，
12.接着加入生抽、香醋，芝麻油
加入白糖
加入盐
加入焯鸡的汤，充分拌匀调料
13.将调好的料淋在鸡肉上就可以吃了
哇，流口水啦！皮爽肉滑，鲜香辣爽
天渐渐热起来，这个凉拌菜我家基本一周做一次，冰箱冷藏一下凉凉的，让汤汁充分浸透更爽滑入味哦。
家人开始担心口水鸡放冰箱里冰镇，而冷藏室里面食物太多会串味，其实担心有点多了，当时我就冲着这款美的
BCD-630WPKZM(E)冰箱净味除菌而买的，
这款冰箱拥有[美的冰箱]独有、全球首创的净味技术PST+，通过释放活性离子，快速分解歼灭异味和细菌分子，就达到19分钟急速净味啦。那天腌了盐焗鸡，整屋都是盐焗味，放到冰箱藏一天了却一点味道都没有，净味技术真牛！
朋友都跟着我做口水鸡了，对这个味道赞不绝口，说差点连汤汁都想捞饭吃，说我这个美的630升净味冰箱制冰太方便了！的确它制冷速度超快，它还是免除霜的，特别适合家用，特别适合我家那个急性子，有时候啤酒买回来冰一会就冷冷的，很给力，
美的冰箱家嘱户晓，产品越做越好，这款是莫兰迪黑，高端时尚。
对于我家开放式厨房来说很搭哦，为我的生活带来更多新鲜与健康。
烹饪小贴士：
1.建议选走地鸡鸡腿，鸡肉肉质紧致，鸡味浓一点，
2.调料中用葱绿就不用葱白，香菜却反过来硬要多点叶要少一点，这样香味更多。
香葱一般一买就得整扎买，通常葱绿黄了葱白还有水分的，
烹饪中却往往用得最多就是葱绿，我有个保存香葱的好办法，经常把葱绿葱白分开，
水气凉干后，把葱绿放到冷柜的下方Super freeze柜保存，
我的美的630升净味冰箱冷冻可以根据需要自由设置温度，冷冻任何食物都巨方便。香葱冻硬后轻轻一碰就松散开了，即取即用，香味依旧浓郁依旧鲜绿，再不用为一整把香葱用不完而头痛了，
你看，这明明就是冷冻后的葱花，我不说你还以为是新鲜的葱呢！这冰箱冷冻保鲜食物真的很好。
3.热油烫过所有调料，香味才能彻底淅出，这步不能省，淋到鸡肉上才好吃。
