简易版山楂糕（附带果丹皮做法）
简单
4人份
冬天是吃山楂糕的季节，买点山楂糕做起来吧～开胃消食就是它了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 500克山楂
- 一小勺柠檬汁
调味料
- 100克冰糖
- 100克白糖
营养成分
热量
688.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
611.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山楂用盐浸泡一会儿，清洗干净沥水
2
用刀从中间切一圈，不用切开，因为有核，然后用去核神器或者筷子捅一下，就能很容易把核去掉，
3
上锅隔水蒸一下，山楂里放一点点水，蒸熟即可，加白糖和冰糖一起倒去破壁机破壁粉功能打成泥
4
放入不粘锅，小火炒，要不停搅拌，加入一勺左右的柠檬汁，不断翻炒，
5
炒一会儿，果泥轻微流动，是果酱状态，喜欢山楂果酱的，此时盛出一些装进玻璃瓶子即可。其余的继续炒到果泥不流动能挂住铲子即可，
6
容易表面周围刷一层油，把炒好的果泥倒入容器中，刷油有助于取出山楂糕，冷却以后放进冰箱，凝固就可以拿出来吃啦，我是晚上做的，冷却了一晚上，
7
剩下一点倒在油纸或者不粘烤盘上，铺平薄薄一层，150度烤干即可，凉透卷起，用保鲜膜包裹好即可，
8
果丹皮
