沙锅炖牛羊肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克八角
- 10克甜面酱
- 10克香油
- 5克大蒜
- 5克料酒
- 后腿250克羊肉
肉类
- 250克牛肉
蔬菜类
- 5克大葱
- 5克姜
调味品
- 25克酱油
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
351.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
349.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛羊肉用刀剁成骨牌块，用清水洗泡；2。 牛羊肉捞出放入开水锅中煮透，再捞出净水；3。 锅放在火上，放入香油烧热，下入葱段、姜片、蒜片煸炒出香味；4。 下入甜面酱稍加煸炒，再下入料酒、酱油、牛羊肉块，搅匀；5。 盛在沙锅内，加入清水（以没过肉块为度），上火烧开，用微火煨至肉块软烂即成
