手撕猪肉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒适量
- 生抽，五香粉，辣椒
- 盐巴，芝麻
蔬菜
- 姜适量
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉切成拳头大小左右，锅中放水，然后肉跟姜头还有料酒一起放下去煮，水要没过肉。煮20到30分钟。
2
肉煮好，把肉撕成丝，用盐巴，五香粉，生抽腌制半小时。
3
腌制好后，锅中放油，放肉丝炸，油要摸过肉丝，等肉炸到金黄色就可以捞出，捞出控油。一次不要太多来炸，炸好后，可以试下味道，味道不够等下回油时，可加调料！
4
炸好后，取一个干净的锅，辣椒切块，锅中放少许油，小火加热，放辣椒，然后放炸好的肉丝。炒下在放芝麻就可以起锅，
