番茄洋葱烤鲷鱼Roasted Snapper with Tomatoes
简单
4人份
这是一道清新又爽口，颜值还很高的料理。鱼没有什么脂肪，加上番茄的酸甜，减肥又开胃。 值得一提的是，这道菜还十分快手简单，适合都市快节奏生活的人们。 鲷鱼 Snapper： 【热量】110.00大卡(459千焦)/100克 【功效】益肝,健脾,和胃,补肾,润肠,养颜护肤,通血,调经,养阴补虚,其他功效 【营养价值】富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。 以下的用量为一人份
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食材清单
其他
- 一只，太小两只番茄
- 一片鱼排
- 两瓣大蒜
- 柠檬汁
- 罗勒碎（自选
- 胡椒粉
- 适量橄榄油
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
706.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材合集先～
2
锅内热少许橄榄油，洋葱切丁，大蒜切片，倒进锅中中火慢慢煸软出香味；煸洋葱大蒜的时候，番茄切丁
3
番茄加入锅内炒软出汁，加入适量盐，罗勒碎，黑胡椒，炒匀即可关火
4
烤箱预热450华氏度，鱼排先用厨房纸吸干水分，再竖着切成两块；
5
烤盘内先放入一部分炒好的蔬菜，铺上一片鱼排，在鱼排上撒上一些盐、胡椒粉，挤上柠檬汁；
6
再铺上一层蔬菜，一层鱼排，再撒盐胡椒粉和柠檬汁，最后盖上剩下的蔬菜。一共五层：蔬菜-鱼-蔬菜-鱼-蔬菜
7
入烤箱，烤15-20分钟；直到叉子可以轻易分开鱼肉，鱼肉完全变白即可
