花式紫薯面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 1个鸡蛋
- 220克高筋面粉
- 30克黄油
- 4克酵母
- 适量克紫薯泥
调味料
- 2克盐
- 30克白砂糖
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
181.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水融化成液状
2
把所有的材料加到一起，筷子搅拌成棉絮状
3
然后用手和成这样的面团(如果家里有面包机的建议面包机搅拌，我和了17分钟左右才出膜)，拿保鲜膜盖住隔热水发酵（广州温度27℃大概需要发酵1小时，面团发成两倍大小就可以了）
4
发酵好的面团拿出来揉搓排气
5
把面团和紫薯馅分成大小一致的小圆
6
把紫薯馅包到面团里面，擀面杖擀成牛舌状，倾斜划切，然后翻面卷成条（就像图片那样）
7
像图片这样图上蛋液就可以啦
8
烤箱预热180℃，上下火🔥烤20分钟就可以了（蛋液可以涂两次：在放进入烤的时候涂一次，烘烤时间剩余5分钟的时候拿出来再烤一次，这样烤出来的面包颜色更加金黄）
9
PS:建议在烘烤时间结束后，可以刷一层蜂蜜，这样面包会很有光泽😁（用烤箱的余热烘一下面包就可以了）
