青瓜玉米炒鸡蛋
简单
4人份
妈妈的做法，特别香！
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食材清单
其他
- 个鸡蛋2
- 根黄瓜1
- 玉米半根
- 肉末20克左右
- 蒜头两瓣
蔬菜
- 姜3片
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.烧热锅，加紧油和蒜姜爆香
2
2.倒入切粒青瓜，玉米粒
3
3.翻炒几下后，洒点水，调入少许白砂糖炒匀，盖上锅盖煮两分钟
4
4.加入腌好的肉末，炒匀，盖上煮两分钟，如果看到锅里没水，就洒点水进去，防止糊底
5
5.打两鸡蛋，加入整道菜需要的盐，少量白砂糖，拌匀
6
6.往锅里倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋刚熟，即可起锅
7
注意:盐只在鸡蛋液里加，不往素材里加，这样炒出来口感清甜清爽一些？
