煤气炉也能煮出脆脆的锅巴：牛肉窝蛋煲仔饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2杯米
- 小许大头菜
- 小许油、
- 小许盐
- 小许糖
- 小许豆粉
- 数片生菜叶
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 2片姜
营养成分
热量
720.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两杯泰国香米，洗干净，用水（平时煮饭正常水量）浸泡10分钟。
2
放小许油、盐。
3
开大火煮滚，收小火。
4
煮至饭收水，放预先腌制好的牛肉、切好的头菜丝，打两个鸡蛋至饭面。
5
大火煮至闻到饭焦的香气，放生菜叶，关小火。继续焗10分钟。
6
放酱油调味。（喜欢葱花的同时撒上）
7
喜欢锅巴的人是绝对不放弃最后捞底这个动作的。
