超级无敌懒人麻婆豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一勺花椒油
- 一块豆腐
- 一大勺水淀粉
- 一点点生抽
- 一点点老抽
- 适量克葱花
肉类
- 适量肉末
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
嫩豆腐一块，切成小方块，肉沫适量，(我用了猪肉，有牛肉更好，)葱花适量，牛油火锅料一块
2
牛油火锅料我用的这样的，是小块独立包装的，一小块就可以，鲜香麻辣，几乎没有料渣，比豆瓣酱好用。我做毛血旺，麻辣烫都用它。麻婆豆腐三块钱的豆腐用一小块就够。
3
锅里放少许油，煸香葱花，放入肉沫，炒到有一点焦，再放火锅底料和一点水，把火锅底料炒化。
4
加水加豆腐煮开，调味，觉得颜色浅就加老抽，觉得味道淡就放生抽和盐，觉得不够麻就加花椒油。
5
大火煮开，豆腐不怕煮，越煮越入味，最后调一点水淀粉勾个薄芡，出锅。
6
可以撒点葱花，花椒粉什么的，会更好看
