清新黄瓜口味小雏菊小馒头造型馒头@卡通包
简单
4人份
在这个易上火的季节，当然要吃一点清爽的，又简单又清新的小馒头，快快做起来吧！ 黄瓜榨汁主要用黄瓜皮，黄瓜肉放一小段就行，这样颜色会比较深一点，打好过滤一下，加碱是防止掉色，不加也可以
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.2克可不放碱或小苏打
- 100克面粉
- 1克酵母
- 2.5克椰子油
- 3克可不放炼乳
- 50 克黄瓜汁
- 其他
- 红曲粉竹碳粉
- 绿色面团
肉类
- 55克牛奶
调味料
- 10克糖
谷物
- 白色面团
营养成分
热量
306.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
535.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除油以外的材料混合均匀揉面，白色和绿色面团分别揉
2
揉至半光滑状态分别加入椰子油，继续揉
3
揉至面团光滑，白色面团取出8g揉红曲粉揉成红色，3g加入竹碳粉或者魔鱼粉揉成黑色，2g加入黄栀子粉或者南瓜粉揉成黄色(也可以不要黄色)10g白色备用
4
剩余的擀成面片，绿色全部擀成面片，白色叠在绿色上面
5
把边缘稍微修整一下
6
从一边卷起
7
我擀的有点窄了，所以只卷了一圈半，喜欢纹路多的可以擀宽一点，我这次是随手给儿子做了吃的，所以就随便弄弄了，售卖的话需要纹路多一点会比较好看，卷好了之后就用刀切成一段一段的，切好的忘记拍照了，我只做了一点不太好擀的很大，大家也可以翻倍来做，好擀
8
花朵模具压出小花，用模具比较方便，没有模具的，后期我会补上剪刀裁剪方法
9
取一点红色团成球，一点黑色团成更小的球，
10
大家自行看下比例，在我手上很小一点点，黑色搓细条
11
贴在瓢虫身上，再点点黑点上去，黑色面挑一点点就行
12
黄色面，挑出迷你小球，白色也需要，没拍图，具体看下图
13
白色球贴在瓢虫头上做眼睛，黄色贴在花朵中间当花蕊
14
做好就等待发酵，发到1.5倍大 蒸13分钟闷5分钟即可
15
出锅了，吃起来特别的清爽
