黄金蛋炒饭(改良版)-剩饭也美味
简单
4人份
改良版：这个做法会让每个米粒上都沾上鸡蛋，吃起来感觉很幸福喔。如果你喜欢传统的蛋炒饭，就先炒鸡蛋，这样最后就有大坨的鸡蛋了。
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食材清单
其他
- 1碗剩米饭
- 2个鸡蛋
- 2片培根
蔬菜类
- 1根小香葱
调味料
- 少量盐
- 少量糖
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
455.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鸡蛋打散，然后和剩米饭混合起来。
2
加入切好的小香葱，这样可以提味，颜色也好看。
3
把鸡蛋液，米饭和小香葱都搅拌均匀。
4
锅入油加热，等油温差不多了，就把刚才拌好的米饭下锅。
5
翻炒几下，这个时候鸡蛋都凝固了，包裹在米粒上。
6
锅里放入培根片和少量的青豆。我是看冰箱里有什么就放什么。放火腿丁，玉米粒什么的也会很好吃的。
7
翻炒，翻炒，再翻炒。如果有米饭是一坨一坨的，要用铲子轻轻压一压，把米粒分开，不然不入味。蛋炒饭的米粒要一粒一粒的才好吃喔。
8
继续翻炒，加少许糖提味。然后再加入盐调味后，就可以出锅啦。
9
慢慢享用吧。
