黑啤黑麦提子面包

简单 4人份

看到别人的方子,经过自己改良,非常受欢迎的一个面包,外表虽然粗糙,但口感很软,黑啤和黑麦更增加了风味,有兴趣的小伙伴快做起来吧😊

黑啤黑麦提子面包
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食材清单

其他
  • 100~120克黑啤
  • 1个鸡蛋
  • 200克高筋面粉
  • 20克黄油
  • 50克提子干
  • 50克黑麦粉
  • 6克鲜酵母
调味料
  • 35克红糖
  • 3克盐

营养成分

热量

694.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

87.0 克

纤维

9.0 克

4.0 克

975.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好所有材料,提子干提前用朗姆酒泡过

2

加黄油,揉至完全扩展阶段

3

再放提子揉均匀进行一发

4

发酵至戳洞不塌陷不回缩,一发结束

5

分割成自己想要面团的大小,滚圆松弛,整形进行二发,表面刷蛋液,割口,

6

180度烤20-25分钟,表面上色及时加盖锡纸

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