KITTY可可戚风蛋糕
简单
4人份
KITTY去非洲了？不是，是因为喜欢吃可可味的戚风蛋糕，所以把可爱的KITTY做成了小黑，哈哈！
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食材清单
其他
- 10克可可粉
- 12克玉米淀粉
- 55克玉米油
- 6个鸡蛋
- 90克低筋面粉
- 几滴白醋
- 适量装饰：巧克力
肉类
- 95克牛奶
调味料
- 70克细砂糖
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所用材料。
2
将玉米油和牛奶混合搅拌至乳化。
3
筛入低筋面粉、可可粉、玉米淀粉，用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。
4
加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。
5
这个是可可蛋黄糊的状态。
6
蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖打发至小尖角的状态。
7
取三分之一蛋白糊加入到可可蛋黄糊中翻拌均匀。
8
再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。
9
把蛋糕糊倒入学厨HELLO KITTY8寸蛋糕硅胶模具中，震几下，把大气泡震出来，放在烤盘里（烤盘里垫了一张锡纸，防止底部上色过重）。
10
ACA烤箱上下140度预热10分钟后放入底层，烤75分钟左右。出炉放一会脱膜，放晾架上放凉即可，然后用巧克力做KITTY眼睛放上就OK了。
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成品图
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