家庭版草莓舒芙蕾
简单
4人份
不想出去排队等网红舒芙蕾 自己动手在家做一份 糖分减量不怕长胖 其实非常简单快手🤣 我这里用的是草莓和打发的淡奶油装饰，大家在家里可以换成任意自己喜欢的水果，淡奶油也可以换成冰淇淋，糖浆，炼乳，巧克力酱随意搭配。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克玉米油（气味低的植物油都可以）
- 2~3个草莓（装饰）
- 2个鸡蛋
- 40克低筋面粉
- 40克牛奶
- 少许淡奶油（装饰）
调味料
- 25克细砂糖
营养成分
热量
470.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
389.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材用具。
2
将鸡蛋分离，蛋清和蛋黄分别装在两个干净无油无水的碗里面。
3
蛋黄内加入40g牛奶和10g玉米油搅打完全融合。
4
40g低筋粉过筛加入蛋黄液内。
5
z字形手法将低粉与蛋黄液混合均匀。
6
20g细砂糖加入蛋白液内电动打蛋器打发。
7
蛋白打发至提起打蛋器蛋白挺立有一点点小弯头。
8
去三分之一蛋白霜加入蛋黄液中混匀。
9
将混合了的蛋黄液加入剩下的三分之二蛋白霜内翻拌均匀。
10
不沾平底锅小火烧热，加入一点点黄油热锅用纸巾擦拭干净。
11
放一大勺搅拌好的面糊，如果想要舒芙蕾更厚实可以在面糊上在压上一勺。
12
盖上锅盖小火1~2分钟翻面继续1~
13
2分钟。
14
小火最小火
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出锅蓬松软嫩😊
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摆入盘中可以加入自己喜欢的水果，冰淇淋，淡奶油，糖浆等等最后撒上糖粉美食完成🤗
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拍个小视频
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小朋友都馋哭了
