米酒 醪糟 甜酒（水汪汪的甜糯米酒）0失败
简单
4人份
糯米酒营养非常丰富，能补虚补血补脾肺。增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。 入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故糯米酒又能养颜，常吃的人皮肤好。 💕适宜人群： 女性，中老年人，孕产妇，身体虚弱者 我做的比较少，如果做的多，自行按比例增减哈
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食材清单
其他
- 2克酒曲
- 300克糯米
- 可以多准备点哈凉白开
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
929.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
夏天必备饮料🥤🥤🥤🥤
2
准备好食材，糯米提前泡一夜，或者三小时以上，用手米捏能碎的样子
3
一包安琪甜酒曲是8克，（可以做4斤到5斤米）我米少，倒了2克出来
4
泡好的糯米淘洗干净，上锅蒸，掏几个洞洞，方便上汽熟的快，大概30分钟左右
5
蒸好的糯米饭，搅拌一下，放凉一下，不要太烫手，慢慢倒入提前备好的凉白开继续搅拌糯米饭
6
凉水搅拌之后的，我是在屉上拌的，多余的水流下去了
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放入容器里，拿个盆，或者碗都可以（注意⚠容器用开水烫烫消毒，全程不要有油之类的东西）加入酒曲，搅拌均匀每颗米粒都有酒曲
8
如果比较干可以再撒点凉白开，按紧，中间掏个洞洞，有三分之一水的样子，然后用保鲜膜包起来，盖上盖子，搭个毛巾，等待发酵，夏天在28-32℃，一般24-48左右小时就可以了，冬天可以需要给他保温，比如说盖个棉袄🤣或者用米酒机我家酸奶机也可以做米酒，夏天温度够了用不着
9
我家里温度27℃，我用了差不多48小时
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打开满满的酒香味，已经出了很多酒汁儿，尝了一口甜甜的
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来个小视频
12
马上给我老公煮红枣米酒水，家里没有枸杞子了，也可以煮米酒汤圆，鸡蛋米酒水，加桂圆，什么的都可以
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煮好装杯子里
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因为疫情期间，老公特殊岗位不能回家，于是给他送去🥰
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路上……把他高兴坏了
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剩下的装罐子里，放冰箱冷藏
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等有空再煮米酒汤圆吃
