[全网原创]糖醋山药丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1大根铁棍山药
- 2个小米辣
- 2勺海天白米醋
- 2勺海天蚝油
- 5瓣蒜
- 一勺玉米淀粉
- 两勺东古一品鲜酱油
- 半小勺草菇老抽
- 半碗水
肉类
- 半小勺鸡精
蔬菜类
- 2根小葱
- 2片姜片
调味料
- 1勺白糖
- 半小勺盐
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
727.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
铁棍山药去皮洗净。
2
切成丝或用擦板擦成粗丝。
3
准备葱未：蒜蓉，姜，小米辣
4
锅里烧开水，放入山药丝。
5
烫15秒钟马上捞出来。
6
放到凉水里，这样炒好的山药爽脆。
7
碗中调汁，两勺生抽，半勺老抽，两勺白米醋，一勺白糖，半小勺盐，一勺蚝油，1勺玉米淀粉，半碗水，鸡精半小勺，搅拌均匀备用。
8
锅中放入适量的油，放入姜蒜，小米辣炒香。
9
倒入碗中调料汁。
10
用小火不停的翻炒。
11
烧到汤汁浓稠，倒入山药丝。
12
翻炒均匀倒入葱花，立刻出锅。
13
出锅装盘，实在是太香了，酸甜可口，又爽脆。
14
非常营养美味。
