【花生酱】浓郁 甜咸口 抹面包绝配
简单
4人份
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食材清单
其他
- 300克花生
调味料
- 15克糖粉
- 3克盐
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用的脱皮花生
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也可以炒完再剥皮 好剥很多
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多准备一些 顺便做一些熟花生碎
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去炒之后研磨就可以
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坚果类很容易糊 千万要小心这一点
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而且还是用来打成酱的
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我不喜欢吃起来苦苦的
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先中火炒热
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之后全程小伙慢慢炒
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我炒到这样就直接关火了
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（大概炒了十多分钟）
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用锅里的余热再慢慢加热
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关火的时候 也要不断翻炒
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因为锅和花生还是很烫的
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千万别掉以轻心
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期间把糊掉的花生挑出来
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自己嗑掉
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炒好的花生 又干又脆 就可以啦
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剩下的交给料理机
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先拿出一些 绞一些花生碎
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这样日后拌面拌菜的时候
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不用现炒 方便一些
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剩下的加入
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糖粉 15克
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盐 3克
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一起绞
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弄了半天 天都已经很黑了
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因为打打停停的 还没有出油
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（可能是因为花生放的有点久）
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这种时候也可以放一些花生油 帮它一把
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但我自己玩尝了尝
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有一点点的颗粒感 吃起来还很浓郁
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加上适宜的甜咸调味
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抹面包一定很好吃
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这样也是不错
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这样花生酱和花生碎就都做好了
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这么香的调味料
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可直接蘸/拌着什么吃
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还可以用来后期加工
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来调配酱料 煮菜做汤的时候加一些提香
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这是放了一个星期
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花生酱也会自己出油的
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花生酱真可爱( ˙˘˙ )
