竹炭双色吐司🍞
简单
4人份
做过的吐司里面最爱的一款，娃们也喜欢！自己根据经验调配了一下，感觉味道还行！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 115克牛奶
- 2.5克酵母
- 22克黄油
- 280克高筋面粉
- 30克水
- 50克全蛋液
- 5克竹炭粉
调味料
- 35克糖
- 3克盐
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将除了黄油和竹炭粉以外的材料放入面包机揉成面团，揉到扩展阶段就可以了（液体放下面，粉类放上面，酵母和糖分开放）
2
2、然后加入黄油
3
3、加入黄油后透至完全扩展阶段，可以出手套膜
4
4、将揉好的面团平均分成两份，其中一份加入竹炭粉揉均匀
5
5、揉好的双色面团
6
6、然后放入烤箱发酵，40度左右发酵50～60分钟
7
7、发酵至两倍大
8
8、然后将面团重新揉一揉排气，再将两个面团各自分成两个面团，盖保鲜膜醒发20分钟
9
9、醒发好了之后擀成长方形
10
10、黑色面团也擀成长方形
11
11、把面团全部擀好
12
12、交叉放入吐司盒里，一条黑色一条白色摆放在一起（如图）
13
13、然后再次放入烤箱发酵，然后加一盆温热的水增加湿度，发酵1个小时，发酵至模具8分满即可
14
14、这是发酵好的面团，然后预热烤箱至180度
15
15、盖上盖子放入烤箱中层180度烤40分钟左右
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16、烤好出炉啦，香味好浓^_^
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17、侧面
18
18、冷却切片就可以吃啦～～