食课studio轻食沙拉食谱分享：秋田鸡肉沙拉沙拉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克紫甘蓝
- 1个秋葵
- 1颗苦菊
- 20克新奥尔良酱
- 20克玉米粒
- 20克西蓝花
- 2个小番茄
- 3个水萝卜
- 半个橙子
- 适量香松
肉类
- 200克鸡胸肉
蔬菜
- 1颗生菜
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
173.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西蓝花、玉米粒洗净过开水焯熟（可以适当在水里加盐，给蔬菜增添味道）。焯好后马上过凉水，给菜降温保证口感。
2
鸡胸肉去除筋膜，正反面打孔后用新奥尔良酱腌制一晚，再低温水煮。完全摊凉后切片备用。
3
紫甘蓝切丝后（切的越细越好），洗净沥干备用。小番茄、水萝卜洗净后，切片备用。秋葵用开水焯熟后，切段备用。橙子对半切开后，去皮切片备用。
4
生菜、苦菊（苦菊只要中间嫩心部分）、紫甘蓝丝洗净后甩干脱水，撕成适口大小打底。再按图片摆放食材，最后撒上香松即可！