番茄香辣福寿鱼片
简单
4人份
本着想减肥买的福寿鱼，想弄成鱼片煮成番茄鱼，后来不知怎的，家里有小米椒，洋葱，就想着一起加进去，没想到味道特别好。又做了一次，加了豆腐，一条福寿鱼做了一大锅，而且又只下一点点油。热量还不是很高！
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食材清单
其他
- 1～2个番茄（熟点的）
- 一条福寿鱼
- 生粉
- 白胡椒粉
- 鸡精
蔬菜类
- 姜
- 洋葱
- 葱
- 香菜
调味料
- 一勺蒜蓉辣椒酱
- 盐
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
852.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
福寿鱼一大条让老板杀完两边肉横着片出来！总三块！含中间的鱼骨。
2
回家自己把鱼肉没骨头的切一大块出来，再自己片成鱼片和剁鱼骨！鱼骨鱼片分开。
3
鱼肉加盐、鸡精，生粉、少许胡椒粉，姜丝或姜片，半勺生抽腌制抓均匀。
4
腌制好的鱼片和鱼骨，鱼片是没一点骨头的。（早上买菜回来就腌制放冰箱！晚上做）
5
洋葱，番茄，小米椒！葱各切粒分开！香菜根切碎，香菜叶留整
6
切好待用！洋葱可以多点哈，喜欢辣的小米椒多点，我是家里刚好剩一点
7
锅里热少许油把洋葱和小米椒炒香
8
放入番茄丁炒一炒加入开水，冷水也行
9
煮开后放入一大勺蒜蓉辣椒酱，调入盐，鸡精，搅拌均匀
10
接着把鱼头鱼骨块放进去，其实不叫鱼骨，里面很多肉😂
11
盖盖煮开后放入水豆腐，也可以不放，喜欢就放！盖上盖煮开后中火煮一下，豆腐熟了就行，鱼也好熟的哦。
12
（记住先调好味再放鱼和豆腐，如果下了再调搅拌的时候鱼肉和豆腐都散了）
13
调大火放入鱼片
14
（这时鱼片没下锅前是粘一起的，用手分开，再倒进去）
15
鱼片熟了之后撒上白胡椒粉！葱花！香菜！
16
好大一锅！汤真的👍
17
鱼片嫩，鲜甜！趁热吃！一锅端！汤浓点更好
