可可慕斯蛋糕【没有烤箱也可以制作哦】
简单
4人份
爱生活～爱烘培
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克可可粉
- 10克吉利丁片
- 250克淡奶油
- 40克黄油
- 80克奥利奥饼干
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1微波炉融化黄油 2奥利奥饼干敲碎，在用擀面杖擀成沫沫状
2
将奥利奥碎倒入黄油中均匀搅拌，倒入6寸模具中，按压（底部铺硅油纸），放至冰箱冷藏半小时
3
1牛奶中加20克细砂糖，微波炉30秒后均匀搅拌至砂糖完全融化 2在加入可可粉，可可粉分多次过筛，每次过筛后均匀搅拌至完全融化，过筛好可可粉后加入软化好的吉利丁片（隔水软化吉利丁片）
4
淡奶油中加入20克细砂糖，打发至有纹理可流动状态，不要打发过度哦
5
将制作好的可可粉糊倒入奶油中，搅拌光滑均匀
6
将模具从冰箱取出，倒入，封上保鲜膜在放置冰箱冷藏4小时以上
7
脱膜～在表面过筛可可粉～完成
