椒盐酥饼/简易油酥/剩下的拉面剂子改造/还做了点阿拉棒
简单
4人份
椒盐饼是最爱，家里的拉面剂子，之前剩下来，放在冷冻今天解冻了，但又没轮到吃它，就拿来做饼了。自己合面可以直接和一个拉面/面片用的面团，常温醒发30分钟即可，也可以放冷藏低温醒发10小时，也会很好操作。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克炒熟白芝麻
- 300克醒发好的面团一个（现合面:500克高/中筋面粉+200克水+3克盐，揉成一个粗糙面团，加保鲜膜醒发30分钟再揉光滑）
- 30克干面粉
- 30克植物油
- 3克花椒粉
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团擀成方形，上面刷油略多一些，撒上干面（简易油酥），正规油酥做起来也很简单，就是把油烧热了浇到干面粉上搅匀，也可以放凉了在浇到干面粉上搅匀
2
切个十字
3
向内折叠成原来1/4大小的小方块
4
重复三次这个步骤
5
第四遍时刷油撒盐，花椒粉，芝麻
6
卷成一个卷
7
切成小剂子
8
左右两端收口
9
擀成椭圆
10
在每一个饼上刷水，再撒上芝麻，压紧
11
180℃上下火，15分钟
12
酥的掉渣
13
做成扭扭状
14
180℃烤15分钟转210℃烤10分钟
15
颜色很迷人哦
